Okul Kantinlerinde Artık O Gıdalar Satılamayacak: MEB'den Kesin Talimat!

Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), 81 ildeki tüm okul kantinleri ve yemekhaneleri için devrim niteliğinde bir karara imza attı. 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü kapsamında yayımlanan genelgeyle, okul ortamında "glutensiz gıda" dönemi resmen başladı. Artık çölyaklı öğrenciler için güvenli gıda bulundurmayan işletmelere geçit verilmeyecek.

MEB Destek Hizmetleri Genel Müdürlüğü, çölyak tanısı konulmuş binlerce öğrencinin okulda yaşadığı beslenme krizini kökten çözmek için düğmeye bastı. Tüm okul müdürlüklerine iletilen kesin talimatla, kantinlerin "isteyen alır isteyen almaz" lüksü sona erdi; her öğrencinin sağlığına uygun ürün bulundurma zorunluluğu getirildi.

Kantinlerde Glutensiz Ürün Zorunluluğu
Genelgeyle birlikte okul kantinleri ve pansiyon yemekhanelerinde şu radikal değişiklikler yapılacak:

Glutensiz Olmayan İşletmeye Geçit Yok: Okul kantinlerinde çölyaklı öğrencilerin güvenle tüketebileceği glutensiz atıştırmalık ve gıdaların bulundurulması artık bir tercih değil, zorunluluk. * Çapraz Bulaşma Kırmızı Çizgi: Yemekhanelerde glutensiz menüler hazırlanırken, bu gıdaların normal ürünlerle temas etmemesi (çapraz bulaşma) için mutfaklarda özel alanlar ve ekipmanlar kullanılacak.

Diyet İhmal Edilirse Başarı Düşüyor
Bakanlık, uyarısında oldukça sert: Çölyak bir tercih değil, genetik bir zorunluluktur. Eğer okullarda bu çocuklara uygun gıda sağlanmaz ve diyet bozulursa;

Gelişim geriliği ve kronik anemi,

Sürekli yorgunluk ve dikkat dağınıklığı,